PERFORMANCE GASTRONÓMICA com A PARTICIPAÇÃO DO GRUPO ETNOGRÁFICO
DE CASTELO DO NEIVA

Na piscina das marés da Praia Norte, o Boca de Sal propõe um ritual alimentar guiado pelas algas. Entrar na água. Sentir o frio, o vento, as rochas do fundo. Encontrar as algas que crescem à nossa volta. Prová-las.

Através de gestos, sons, objetos e sabores, a performance aproxima o corpo de uma paisagem e de uma prática moldadas pela apanha do sargaço. As algas atravessam toda a experiência: são presença viva, ingrediente na nossa cozinha flutuante, matéria transformada em cerâmica e fazem reaparecer gestos e conhecimentos desta cultura anfíbia, que durante gerações viveu do encontro entre o mar e a terra. Outrora recolhidas para nutrir os campos agrícolas, as algas são agora revisitadas como alimento, material e símbolo.

Entre o natural e o construído, entre o biológico e o cultural, entre o passado e o presente, a performance abre espaço para ensaiar uma nova relação com o mar e com as algas — que começa na pele para chegar à boca.